Quando fa freddo, i batteri dell’intestino ci fanno dimagrire

Molti studi hanno dimostrato che quando le temperature si fanno rigide il corpo brucia più grassi e aumenta il metabolismo. Ciò che invece non sapevamo è che questo processo, almeno in parte,dipende dai microrganismi che abitano nel nostro intestino. In una ricerca pubblicata su Cell, ad opera degli scienziati della University of Geneva (Svizzera), è stato dimostrato che la composizione della flora (il microbiota) cambia a seconda della temperatura esterna inducendo il corpo a bruciare grasso.

L’idea della possibile relazione tra dimagrimento e basse temperature mediata dai microrganismi è frutto dell’osservazione di numerosi studi che indicano che nell’obesità la flora intestinale risulta alterata. Per cercare di dimostrare l’effettivo ruolo dei batteri gli autori dell’analisi hanno costretto un gruppo di topi a vivere per dieci giorni in un ambiente freddo (6 gradi centigradi). Al termine del periodo gli scienziati, analizzando la composizione batterica, hanno constatato che il freddo era riuscito ad alterarla in maniera significativa. Inoltre dalle analisi è emerso che questi topi non avevano accumulato grasso.

Per confermare l’effettiva funzione dei batteri nel promuovere il metabolismo gli autori dello studio hanno trapiantato la flora batterica dei topi in un altro gruppo in cui la flora era totalmente assente. Dalle analisi è emerso che il trapianto, anche in questi animali, nel tempo ha migliorato il metabolismo del glucosio, ha aumento la tolleranza alle basse temperature e ha promosso la perdita di peso. Una vera e propria prova del nove sull’importanza della flora batterica nel controllo del peso.

Un risultato importante che si aggiunge ai già numerosi studi che indicano l’importanza dei microrganismi intestinali nel preservare la salute e che in futuro potrà essere sfruttato ai fini terapeutici. L’obbiettivo consiste nel riequilibrare la flora riportandola il più possibile in condizioni fisiologiche. Come? A seconda del profilo di espressione del microbiota si può intervenire in vari modi: la dieta, in particolare quella mediterranea, ha un ruolo fondamentale nella modulazione del microrganismi e, per questo, può essere a tutti gli effetti considerata una terapia.

Ci sono poi casi in cui la sola dieta non basta e allora può essere utile la somministrazione controllata di probiotici. Infine, nei casi particolarmente gravi di da Clostridium difficile, l’infezione può essere risolta con un trapianto di microbiota.

Di danielebanfi per IL SecoloXIXSalute.it